Kom til seminar om sygdomme overført til mennesker fra mad og dyr

Zoonoserapporten ”Annual Report on Zoonoses in Denmark” giver hvert år et samlet overblik over overvågningen af zoonoser i Danmark på tværs af mennesker, dyr og fødevarer. Rapporten bygger på et tæt One Health-samarbejde mellem myndigheder og forskningsinstitutioner. One Health er en tilgang, der ser menneskers, dyrs og miljøets sundhed som tæt forbundne. Rapporten understøtter dermed forebyggelse, risikovurdering og beslutningstagning på tværs af sektorer.

Seminaret præsenterer highlights fra 2025 fra den tværsektorielle overvågning, som rapporten bygger på. På seminariet vil forskere og eksperter præsentere den nyeste viden om sygdomsfremkaldende mikroorganismer i fødevarer, dyr og mennesker i Danmark. 

Foreløbigt program

13:30 – 13:35 Velkommen
v/ Camilla Thougaard Vester, DTU Fødevareinstituttet
13:35 -13:50 Highlights om zoonosesituationen i Danmark 2025                                                 
v/ Camilla Thougaard Vester, DTU Fødevareinstituttet
13:50 – 14:15 Fødevarebårne udbrud 2025
v/ Luise Müller, Statens Serum Institut                                                                 
14:15 – 14:35 Ikke-fødevarebårne zoonoser – øvrige zoonotiske udbrud hos dyr
v/ Heidi Huus Petersen, Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
14:35 – 14:55 Salmonella overvågning i grise i Danmark 
v/ Gudrun Sandø, Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, og Håkan Vigre, DTU Fødevareinstituttet                                                                        
14:55 – 15:25 Pause
15:25 – 15:45 Shiga toksinproducerende E. coli (STEC) i okse- og vildtkød: Metoder, fund og fortolkning
v/ Morten Jepsen, Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri 
15:45 – 16:05 Vektorbårne zoonoser
v/ Sarah Falck Jensen, Københavns Universitet
16:05 – 16:25 SOFI – en national fælles platform for helgenomsekventering og overvågning af fødevarebårne infektioner i Danmark
v/ Susanne Schjørring, Statens Serum Institut
16:25 – 16:30 Tak for i dag
v/ Camilla Thougaard Vester, DTU Fødevareinstituttet 

Tid og sted

Torsdag den 18. juni 2026 kl. 13:30 – 16:30

DTU Lyngby Campus
Anker Engelunds Vej 101
Bygning 101A, 1. sal
Mødelokale M1
2800 Kgs. Lyngby

Tilmelding

Du kan deltage fysisk på DTU i Lyngby eller være med online. Seminaret er på dansk. Det er gratis at deltage, men der er et begrænset antal pladser, så derfor er tilmelding nødvendig.
Tilmelding til Zoonoseseminaret