>
Lisbeth Truelstrup Hansen
Professor, forskningsgruppeleder
DTU Fødevareinstituttet
Forskningsgruppen for Fødevaremikrobiologi og Hygiejne
Henrik Dams Allé
Bygning 204 Rum 220
2800 Kgs. Lyngby
Danmark
Miljøhygiejne Fødevaremikrobiologi
Forskningsområder:Mikrobiel fødevaresikkerhedHygiejne i produktionsmiljøetVand- og miljøhygiejneBiofilmOverlevelsesmekanismer hos patogene bakterier, f.eks. Listeria monocytogenesInnovative detektions- og konserveringsmetoder Undervisning:Fødevaresikkerhed i produktionskæden (23102)Hygiejnisk design i fødevareindustrien (23521)